长春老韩头清真食品有限公司

长春市农牧业产品加工商会成立大会

发布时间：

2021-07-01 13:41

摘要：

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长春老韩头清真食品有限公司：传承可期致敬吉林“非遗后浪”

在我国非物质文化遗产的大潮中，立于潮头的“后浪”，是传统文化保护坚守的接力者，是民族精神继承发扬的传承人。他们精益求精的匠心让人充满敬意，他们代代相传的坚守使人心生感激，而他们匠心独运的创新更是令人满怀期许。非遗的未来，归根结底是每一个“后浪”的未来。致敬匠心，精益求精酿造非遗之美吉林非遗有着百年传承的手艺，兼具历史、文化与艺术等多重价值。非遗之美是时间和心灵的酿造，是无数匠心汇聚积淀而成。作为小

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讲一讲长春人都爱吃的“老韩头豆腐” 背后的故事

发布时间：

2020-02-06 10:12

摘要：

这里要说的长春老字号，不管是年纪大的，还是年轻人，几乎人人都知道，但要说起其历史，也许大家并不了解。这个老字号不足百年，但却是在长春的大街小巷人们的口口相传中脱颖而出的小吃，它就是老韩头豆腐串——老韩头豆腐串是长春特色小吃之一如今，老韩头豆腐串已经登堂入室，进入各大商场的熟食区，那个头戴一顶干净的白帽子的老头像，已经成为这个品牌最经典的标识。但在老一辈长春人的记忆中，人们还记得那位真实的头戴白帽的

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国外如何管理清真食品？

发布时间：

2018-01-10 16:38

摘要：

清真饮食习惯是穆斯林共同的生活习惯。由于清真食品特有的宗教性、民族性等社会性内涵，决定了它的特殊性和复杂性。随着全球化进程与区域经济一体化进程的不断加速，人们在世界范围内的经济、社会交往与人员往来的日益频繁，清真食品业已形成一个大约每年1500亿美元的国际贸易额，成为世界上许多国家，尤其是西方发达国家竞相追逐、开拓的市场。由于清真食品的特殊性，世界上许多国家和地区采取了包括宗教律令、民族(家族)约

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清真食品有哪些系列？

发布时间：

2018-01-10 16:32

摘要：

清真牛肉系列　　清真五香牛肉：清真五香牛肉以清真牛肉为原料，辅以五味大料进行腌制，腌制1~3天后，经过高温卤制而成。清真五香牛肉的特点，以咸鲜为主味，鲜香四溢，以口感纯正，肉质劲道为特色，其中黄牛肉腌制出来的清真五香牛肉是口感最好的。　　清真羊肉系列　　清真五香羊肉：清真五香羊肉采用严格经过阿訇宰杀的羊肉，肉色鲜艳，切成块用五味大料进行腌制，腌制1~3天，待材料入味后，取出羊肉进行高温卤制，卤制全

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